Pasta nila | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 8 ons linguine kering
• 12 ons fluks nila segar atau beku, dicairkan jika beku
• ⅛ garam sendok teh
• ⅛ sendok teh lada hitam
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 1 cangkir bawang cincang halus (1 besar)
• 1 8 ons umbi adas, dipangkas, buang biji dan dicincang (1 gelas)
• 1 sendok makan bawang putih segar cincang (6 siung)
• 1 sendok makan caper
• 1 sendok teh bumbu kering Italia
• 1 14, 5 ons dapat memotong dadu tomat (tidak terdrainase)
• 1 8 ons saus tomat
• 1 sendok makan potongan parsley Italia daun datar segar

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Masak pasta sesuai dengan petunjuk paket. Tiriskan, sisakan 1/4 gelas air rebusan. Sisihkan pasta dan air. Sementara itu, bumbui ikan dengan garam dan merica. Dalam wajan yang sangat besar, panaskan 1 sendok makan minyak di atas api sedang-tinggi. Tambahkan nila. Masak sekitar 6 menit atau sampai ikan mudah terkelupas saat diuji dengan garpu. Angkat ikan dan sisihkan.

• Langkah 2

  Tambahkan sisa 1 sendok makan minyak ke wajan. Tambahkan bawang dan adas. Masak dan aduk selama 5 menit atau sampai lunak. Aduk bawang putih, caper, dan bumbu Italia; masak dan aduk 1 menit lagi. Aduk tomat yang tidak kering, saus tomat, dan air pasta yang disediakan. Didihkan. Rebus dengan lembut, terbuka, selama 8 menit, aduk sesekali. Angkat dari api. Aduk pasta dan ikan, aduk untuk memecah ikan sedikit. Taburi dengan peterseli.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 283 kalori, (1 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 4 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 28 mg, 458 mg natrium, 39 g karbohidrat, 4 g serat, 5 g gula, 18 g protein.