Salad tomat dan salmon | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 4 4 ons fillet salmon tanpa kulit segar atau beku, tanpa tulang
• 1 sendok teh garam laut atau garam
• 2 lemon
• 1 cangkir daun ketumbar, dicacah
• 4 tomat sedang, cincang (sekitar 4 gelas)
• 1 cangkir irisan bawang hijau atau bawang merah cincang halus
• Daun ketumbar segar

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Mencairkan ikan, jika beku; bilas dan keringkan dengan handuk kertas. Membagi dua setiap fillet secara horizontal. Di tempat loyang persegi 2 liter, setengah dari ikan, tidak menyisakan ruang di antara potongan. Taburi dengan 1/4 sendok teh garam. Iris tipis 1 buah lemon. Letakkan irisan lemon dan 1 cangkir daun ketumbar pada ikan di loyang. Taburi dengan sisa ikan. Taburi dengan 1/4 sendok teh garam. Tambahkan 2 sendok makan air ke bagian bawah piring. Tutup piring dengan kertas lilin.

• Langkah 2

  Microcook dengan daya 100 persen (tinggi) selama 3-1 / 2 hingga 4-1 / 2 menit atau hingga ikan mudah terkelupas saat diuji dengan garpu, memutar hidangan setengah matang saat memasak jika perlu. Sedikit dingin. Pindahkan ikan ke piring saji. Tutup dengan bungkus plastik dan dinginkan 2 hingga 4 jam.

• Langkah 3

  Dalam mangkuk sedang, kombinasikan tomat, bawang, dan sisa 1/2 sendok teh garam. Aduk agar lembut untuk bergabung. Tutup dan dinginkan sementara ikan menggigil.

• Langkah 4

  Untuk menyajikan, sendokkan campuran tomat di sebelah ikan. Potong sisa lemon menjadi dua; peras campuran ikan dan tomat. Taburi dengan ketumbar segar. Untuk 8 porsi hidangan pendamping.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 105 kalori, (1 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 1 g lemak tak jenuh tunggal), 30 mg kolesterol, 100 mg natrium, 6 g karbohidrat, 2 g serat, 3 g gula, 13 g protein.