Turki dengan tomatillo guacamole | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 2 pon bagian dada kalkun segar atau beku
• 2 sendok teh ketumbar
• ½ sendok teh bubuk bawang merah
• ¼ bubuk sendok teh cabai
• Hancurkan cabe merah
• 1 sendok makan margarin atau mentega
• 1 sendok makan jus lemon
• 1 resep Tomatillo Guacamole (lihat resep di bawah)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Lelehkan kalkun, jika beku. Hapus kulit dan kelebihan lemak dari kalkun. Dalam panci kecil, masak ketumbar, bubuk bawang, bubuk cabai, dan paprika merah dalam margarin panas selama 1 menit. Hapus dari panas; aduk jus lemon. Sikat kalkun. Masukkan termometer daging ke bagian kalkun yang paling tebal, tidak menyentuh tulang (jika ada).

• Langkah 2

  Dalam panggangan dengan penutup, aturlah bara api sedang-panas di sekitar wajan. Tes untuk api sedang di atas wajan. Tempatkan kalkun di rak panggangan di atas wajan. Tutup dan panggang selama 1-1 / 4 hingga 1-3 / 4 jam atau hingga termometer mencatat 170 derajat F. Sajikan kalkun dengan Tomatillo Guacamole. Untuk 8 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 156 kalori, (1 g lemak jenuh, 50 mg kolesterol, 157 mg natrium, 3 g karbohidrat, 0 g serat, 22 g protein.

---

Tomatillo Guacamole

Bahan

• ½ dari alpukat kecil, diunggulkan, dikupas, dan dicincang (sekitar 1/2 gelas)
• 2 tomatillo kalengan, dibilas, dikeringkan, dan dicincang halus (sekitar 1/4 gelas)
• 1 buah prem, cincang
• 1 sendok makan paprika hijau potong dadu kalengan
• 2 sendok teh jus lemon
• ⅛ sendok teh garam bawang putih

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk kecil aduk bersama alpukat, tomatillo, tomat, paprika, jus lemon, dan garam bawang putih.