Pie apel karamel terbalik | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 resep Pastry untuk Single-Crust Pie (lihat resep di bawah)
• ⅓ gelas gula
• 4 sendok teh tepung jagung
• 1 sendok teh bubuk kayu manis
• 1 sendok teh kulit lemon parut
• 1 sendok makan jus lemon
• ¼ sendok teh jahe bubuk
• 6 - 8 apel, kupas, buang inti, dan iris (6 gelas)
• ¼ gelas margarin
• ⅓ gelas gula

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Persiapkan Pastry untuk Pie Kerak Tunggal, kecuali gulung adonan di antara 2 lembar kertas lilin yang membentuk lingkaran dengan diameter sekitar 10 inci; menyisihkan.

• Langkah 2

  Untuk mengisi, dalam mangkuk besar aduk 1/3 gelas gula, tepung jagung, kayu manis, kulit lemon, jus lemon, dan jahe; tambahkan irisan apel. Aduk sampai apel dilapisi. Menyisihkan.

• Langkah 3

  Dalam oven 10 inci, * wajan meleleh margarin. Tambahkan sisa 1/3 cangkir gula dan masak sampai campuran berwarna keemasan, aduk terus. Angkat dari api. Atur irisan apel dalam wajan. Hapus kertas lilin dari kue. Tempatkan kue di atas apel. Potong celah di atas kue.

• Langkah 4

  Panggang dalam oven 400 derajat F selama 30 hingga 35 menit atau sampai kerak berwarna emas. Dinginkan di rak kawat selama 10 menit. Menggunakan pisau, longgarkan sisi kerak dari wajan, jika perlu. Balikkan ke piring saji. Jika beberapa apel menempel pada wajan, angkat dengan spatula dan atur ulang di atas pai. Sendok sirup yang tersisa di atas apel. Sajikan hangat. Untuk 8 porsi.

*

Untuk membuat oven wajan berjalan, tutupi pegangannya dengan aluminium foil.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 289 kalori, (3 g lemak jenuh, 0 mg kolesterol, 140 mg natrium, 44 g karbohidrat, 2 g serat, 2 g protein.

---

Kue untuk Single-Crust Pie

Bahan

• 1 ¼ gelas serba guna
• ¼ garam sendok teh
• ⅓ pemendekan cangkir
• 4 - 5 sendok makan air

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Aduk tepung dan garam dalam mangkuk. Potong menjadi lebih pendek sampai seukuran kacang polong kecil. Taburkan air, 1 sendok makan sekaligus, di atas campuran, aduk perlahan dengan garpu di antara tambahan dan dorong campuran ke sisi mangkuk. (Tambahkan air secukupnya untuk melembabkan semua campuran.) Bentuk adonan menjadi bola. Gulung adonan pada permukaan tepung ringan untuk membentuk lingkaran berdiameter 12 inci. Bungkus pastry dengan rolling pin. Buka gulungannya ke atas piring pie 9 inci. Kemudahan pastry ke dalam piring pie, berhati-hatilah untuk tidak meregangkan pastry. Untuk membangun tepi kue, potong menjadi 1/2-inci di luar tepi piring pie; lipat di bawah. Tepi seruling seperti yang diinginkan. Jangan menusuk kue.