Daftar Isi:
Bahan
Petunjuk arah
-
Membelah dua melon; ambil bubur. Proses dalam batch dalam wadah blender atau pengolah makanan. Lapisi saringan besar dengan ketebalan ganda 100% kain katun. Saring bubur kertas melalui kain tipis, dengan menekan jus sebanyak mungkin. Buang bubur kertas. Ukur 6 gelas jus. (Jika jus kurang dari 6 gelas, tambahkan air hingga sama dengan 6 gelas.)
-
Tambahkan gula secukupnya, jika diinginkan. Tutup dan dinginkan sup sampai siap untuk disajikan.
-
Sementara itu, masak sayuran dalam sedikit air mendidih asin ringan selama 2 menit. Kuras dan pindahkan ke mangkuk berisi air es hingga dingin. Kuras dan bungkus dengan bungkus plastik; dinginkan dalam lemari es sampai siap untuk disajikan.
-
Untuk menyajikannya, aduk cuka balsamic ke dalam campuran jus. Masukkan ke dalam mangkuk. Float strip sayuran di atasnya. Untuk 6 porsi hidangan pembuka.
Tip Dapur Uji:
Untuk membuat confetti sayuran, gunakan pengupas sayuran untuk membuat irisan tipis. Coba sayuran yang ditumpuk pada salad musim panas yang segar juga.
Fakta nutrisi
Per Penyajian: 69 kalori, (0 g lemak jenuh, 0 g lemak tak jenuh ganda, 0 g lemak tak jenuh tunggal), 0 mg kolesterol, 13 mg natrium, 17 g karbohidrat, 1 g serat, 14 g gula, 1 g protein.
