Zucchini dan paprika manis dengan feta | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 cangkir bawang cincang (1 besar)
• 1 sendok makan minyak zaitun atau minyak goreng
• 3 zucchini sedang, potong menjadi 1/4-inch (sekitar 4 gelas)
• 2 sendok makan air
• ½ sendok teh bubuk jintan
• ½ cangkir paprika merah panggang, tiriskan dan potong
• Garam
• Lada hitam
• 2 sendok makan keju feta remuk

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam wajan besar, masak dan aduk bawang dalam minyak panas di atas api sedang sekitar 5 menit atau sampai lunak. Tambahkan zucchini, air, dan jintan ke wajan; mengurangi panas. Didihkan, tertutup, selama 3 sampai 5 menit atau sampai zucchini terasa renyah.

• Langkah 2

  Aduk potongan lada panggang ke dalam campuran zucchini; panas melalui. Bumbui dengan garam dan lada. Taburi dengan keju feta.

• Langkah 3

  Untuk 6 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 56 kalori, (1 g lemak jenuh, 0 g lemak tak jenuh ganda, 2 g lemak tak jenuh tunggal), 2 mg kolesterol, 108 mg natrium, 6 g karbohidrat, 2 g serat, 3 g gula, 2 g protein.