Cara membuat poke cake | rumah & kebun yang lebih baik

Tidak ada lagi kue kering dan rapuh untuk Anda! Kue poke lezat, lembab, dan selalu lezat, tidak masalah bagaimana Anda membuatnya. Kami akan menunjukkan kepada Anda cara membuat kue poke langkah demi langkah dengan resep Blueberry Lemonade Poke Cake kami. Anda juga dapat menggunakan tips kami untuk membuat resep poke cake sendiri, seperti poke cake pisang atau poke cake poke. Setelah menguasai dasar-dasarnya, kombinasi rasa apa pun dimungkinkan!

Apa itu Poke Cake?

Poke cake (kadang-kadang disebut poke hole cake) adalah resep kue yang berlubang-lubang di dalamnya setelah dipanggang, biasanya dengan pegangan sendok kayu atau tusuk kayu. Kemudian cairan dituangkan di atas kue yang dipanggang untuk meresap ke dalam lubang. Kue poke dikenal sangat lembab (berkat cairannya) dan lezat (karena isian ekstra). Mereka juga sangat fleksibel - Anda bisa membuat puding kue puding, kue puding saus buah, dan bahkan kue puding mabuk!

Pilih resep kue Anda, isian Anda, dan es Anda, dan bersiaplah untuk menenggelamkan garpu Anda ke dalam makanan penutup baru Anda.

Mempemaniskan hidangan penutup Anda berikutnya dengan Blueberry Lemonade Poke Cake.

Langkah 1: Pilih Resep Anda

Mulailah dengan memilih resep kue poke Anda. Untuk kue poke cepat dan mudah, Anda mungkin ingin memulai dengan campuran kue kotak - ini akan menghemat sedikit waktu sehingga Anda dapat berkonsentrasi pada isian dan pembekuan. Saat Anda memilih resep, pertimbangkan untuk mengambil inspirasi dari makanan penutup favorit Anda. Jika Anda menyukai cangkir selai kacang, misalnya, cobalah poke cake cokelat dengan isian selai kacang. Jika Anda ingin membuat Kue Poke Blueberry Lemonade kami, berikut ini yang akan Anda butuhkan:

1 paket campuran kue putih 2 lapis
1 cangkir buttermilk
4 butir telur
1/3 cangkir minyak canola
1 sendok makan kulit lemon
½ sendok teh ekstrak almond
½ cangkir konsentrat limun beku, dicairkan
1 wadah 8-ons topping makanan penutup whipped beku, dicairkan
½ cangkir dadih lemon
Irisan lemon yang dipotong empat (opsional)

1 paket campuran kue putih 2 lapis

1 cangkir buttermilk

4 butir telur

1/3 cangkir minyak canola

1 sendok makan kulit lemon

½ sendok teh ekstrak almond

½ cangkir konsentrat limun beku, dicairkan

1 wadah 8-ons topping makanan penutup whipped beku, dicairkan

½ cangkir dadih lemon

Irisan lemon yang dipotong empat (opsional)

Untuk mengisi Saus Blueberry:

1/3 gelas gula
1 sendok teh tepung jagung
¼ gelas air
2 cangkir blueberry segar atau beku

1/3 gelas gula

1 sendok teh tepung jagung

¼ gelas air

2 cangkir blueberry segar atau beku

Jika Anda membutuhkan ide untuk resep kue poke yang lebih banyak, lihat ide-ide lezat ini!

Langkah 2: Campur Adonan dan Panggang Kue Poke Anda

Setelah memilih resep, mulailah dengan mencampur adonan kue dan memanggang kue. Ikuti instruksi untuk resep kue yang Anda pilih, atau instruksi untuk campuran kue kotak Anda.

Untuk Blueberry Lemonade Poke Cake kami, mulailah dengan memanaskan oven Anda hingga 350 ° F. Olesi loyang 13x9 inci. Dalam mangkuk besar, kombinasikan campuran kue putih, susu mentega, telur, minyak kanola, kulit lemon, dan ekstrak almond. Kocok dengan mixer di atas rendah sampai baru digabungkan. Kocok pada medium 2 menit, sesekali gosok mangkuk. Oleskan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Panggang 25 hingga 30 menit atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah kue keluar bersih. Keren 5 menit.

Langkah 3: Persiapkan Filling Anda

Memanggil semua multitasker! Anda bisa mulai membuat isian saat kue ada di dalam oven - biarkan beberapa menit hingga dingin sebelum menambahkan isian ke dalam kue. Ikuti instruksi untuk mengisi poke cake Anda atau mempercepatnya dengan pilihan yang dibeli di toko seperti selai kacang dan saus fudge panas.

Untuk membuat isian untuk Blueberry Lemonade Poke Cake kami, gabungkan gula dan tepung jagung dalam panci sedang. Tambahkan air dan aduk rata, lalu tambahkan blueberry. Masak dan aduk dengan api sedang sampai campuran sedikit mengental dan bergelembung, lalu masak dan aduk 2 menit lagi. Hancurkan dengan hidung belang kentang (campuran tidak akan sepenuhnya mulus).

Langkah 4: Lubang Poke dan Tambah Mengisi

Menggunakan pegangan sendok kayu, aduk lubang kue sekitar 1 inci terpisah. Pastikan lubangnya tidak terlalu berdekatan atau terlalu jauh - jika terlalu dekat, kue Anda bisa terlalu lembab; jika mereka terlalu jauh, mungkin tidak ada cukup isian di seluruh kue. Setelah Anda membuat lubang di seluruh kue, tuangkan isinya di atasnya.

Untuk resep Blueberry Lemonade Poke Cake, buat lubang di kue, gerimis konsentrat limun di atas kue dan sapukan merata ke seluruh kue. Oleskan saus Blueberry yang mengisi kue dan dinginkan sepenuhnya.

Langkah 5: Frost dan Sajikan

Setelah Anda menambahkan isian ke kue Anda, beku seperti yang diinginkan dan sajikan. Anda bisa menggunakan frosting kalengan untuk membuat prosesnya sedikit lebih cepat atau aduk frosting buatan sendiri. Kemudian berkreasilah dengan taburan dan topping tambahan. Misalnya, jika Anda membuat selai kacang dan kue cokelat, tambahkan permen cokelat selai kacang atau kacang yang dihancurkan.

Untuk Blueberry Lemonade Poke Cake kami, aduk sedikit whipped topping ke dalam lemon curd dalam mangkuk besar untuk meringankan. Lipat dalam topping kocok yang tersisa. Sebarkan di atas kue. Jika diinginkan, tambahkan setiap porsi dengan irisan lemon. Tutupi dan simpan sisa makanan di kulkas hingga 24 jam.