Daftar Isi:
Bahan
Petunjuk arah
-
Dalam wajan besar, masak bacon dengan api sedang sampai garing. Dengan menggunakan sendok berlubang, pindahkan bacon ke tisu untuk mengeringkannya. Pindahkan 2 sendok makan tetesan bacon ke dalam wajan ke mangkuk kecil; menyisihkan. Buang semua kecuali 2 sendok makan tetesan yang tersisa dari wajan.
-
Masak bawang dalam tetesan panas dalam wajan di atas api sedang sekitar 6 menit atau sampai coklat tua. Hapus dari panas; menyisihkan.
-
Oleskan tetesan bacon yang dipesan di bagian bawah dan samping loyang persegi 2 liter. Taburkan bagian bawah dan sisi piring dengan tepung jagung; menyisihkan.
-
Dalam mangkuk besar, campur susu hangat dan ragi; diamkan sampai campuran berbusa. Tambahkan mentega, telur, garam, dan 1 cangkir tepung. Kocok dengan mixer listrik pada kecepatan sedang selama 2 menit, sesekali gosok sisi mangkuk. Dengan menggunakan sendok kayu, aduk sisa 2 cangkir tepung, bacon, bawang, dan kentang tumbuk hingga adonan lengket terbentuk.
-
Pindahkan adonan ke loyang yang sudah disiapkan. Penutup; biarkan naik di tempat yang hangat sampai dua kali lipat (sekitar 40 menit).
-
Memanaskan lebih dulu oven ke 375 ° F. Panggang selama 45 hingga 50 menit atau sampai roti berwarna cokelat keemasan. Dinginkan dalam piring di rak kawat selama 10 menit. Hapus roti dari piring. Sajikan hangat atau dingin sepenuhnya di rak kawat.
*Tip
Untuk 1 cangkir kentang tumbuk, masak 2 kentang merah atau russet kecil yang dikupas dan dipotong empat (total 12 ons) dalam air mendidih asin ringan selama 15 hingga 20 menit atau sampai sangat lunak; tiriskan dengan baik. Gunakan mixer listrik atau penghancur kentang untuk menumbuk kentang. Atau gunakan 1 cangkir sisa kentang tumbuk atau kentang tumbuk yang didinginkan.
Untuk Menuju ke Depan:
Tempatkan roti yang didinginkan dalam wadah kedap udara atau bungkus rapat dengan bungkus plastik. Simpan di lemari es hingga 2 hari. Untuk membeku, tempatkan roti dingin dalam wadah kedap udara atau tas freezer yang dapat ditutup kembali; membeku hingga 2 bulan. Lelehkan roti yang dibungkus dalam kulkas.
Fakta nutrisi
Per Penyajian: 23 kalori, (6 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 4 g lemak tak jenuh tunggal), 39 mg kolesterol, 331 mg natrium, 30 g karbohidrat, 1 g serat, 2 g gula, 6 g protein.
