Ham mengkilap | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 5 pon ham yang dimasak (setengah pantat atau bagian betis)
• 24 siung utuh (opsional)
• 1 resep Orange Glaze, Glaze Chutney, atau Raspberry-Chipotle Glaze

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Skor ham dengan membuat potongan diagonal dalam pola berlian. Jika diinginkan, pejantan ham dengan cengkeh. Tempatkan ham di atas rak di wajan panggang dangkal. Masukkan termometer daging oven ke tengah ham. Termometer seharusnya tidak menyentuh tulang. Panggang dalam oven 325 derajat F selama 1-1 / 2 hingga 2-1 / 4 jam atau hingga termometer mencapai 140 derajat F. Gosok ham dengan beberapa glasir yang diinginkan selama 20 menit memanggang. Sajikan dengan sisa glasir.

• Langkah 2

  Untuk 16 hingga 20 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 166 kalori, (2 g lemak jenuh, 0 g lemak tak jenuh ganda, 0 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 47 mg, 1078 mg natrium, 10 g karbohidrat, 0 g serat, 8 g gula, 19 g protein.

---

Raspberry-Chipotle Glaze

Bahan

• 1 ½ gelas raspberry tanpa biji diawetkan
• 2 sendok makan cuka
• 2 - 3 paprika kaleng dalam saus adobo, tiriskan dan cincang
• 3 siung bawang putih, cincang

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam panci sedang, campurkan pengawet raspberry, cuka, paprika dan bawang putih. Masak dan aduk sampai mendidih. Mengurangi panas. Masak, terbuka, 10 menit lagi. Membuat 1-1 / 2 gelas glasir.

---

Chutney Glaze

Bahan

• 1 9 ons toples mangga
• ¼ cangkir sirup maple
• 2 sendok teh mustard batu-tanah

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam food processor atau blender, kombinasikan chutney mangga, sirup maple, dan mustard. Tutup dan proses atau blender sampai halus. Membuat sekitar 1-1 / 4 gelas glasir.

---

Orange Glaze

Bahan

• 2 sendok teh kulit jeruk parut halus
• 1 cangkir jus jeruk
• ½ gelas gula merah dikemas
• 4 sendok teh tepung jagung
• 1 ½ sendok teh mustard kering

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam panci sedang, kombinasikan kulit jeruk, jus jeruk, gula merah, tepung jagung, dan mustard kering. Masak dan aduk dengan api sedang sampai mengental dan berbuih. Masak dan aduk selama 2 menit lagi. Membuat 1-1 / 4 gelas glasir.