Kue apel kayu manis | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

2 cangkir tepung serbaguna
2 gelas gula pasir
1 sdt baking powder
1 sendok teh soda kue
1 ½ sendok teh bumbu pai apel
¼ garam sendok teh
2 cangkir wortel parut kasar
1 cangkir apel parut kasar
½ cangkir kacang cincang
¾ gelas minyak goreng
4 butir telur

Membeku:

1 cangkir krim kocok
1 8 ons karton krim asam susu
2 sendok makan gula merah
1 sendok teh vanila
¼ gelas serpihan apel yang dibeli dengan kasar dihancurkan
Keripik apel yang dibeli seluruhnya (opsional)
Tongkat kayu manis sepanjang 5 hingga 6 inci (opsional)

Petunjuk arah

Langkah 1
Memanaskan lebih dulu oven konveksi ke 325 derajat F atau oven standar hingga 350 derajat F. Gemuk dan lumuri tepung dua loyang bulat 9x1-1 / 2-inci; menyisihkan.
Langkah 2
Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, gula pasir, baking powder, baking soda, bumbu pai apel, dan garam. Tambahkan wortel, apel parut, kacang, minyak, dan telur. Kocok dengan mixer listrik pada kecepatan rendah sampai dikombinasikan. Kocok 1 menit dengan kecepatan sedang. Tuang adonan ke wajan yang sudah disiapkan, oleskan merata.
Langkah 3
Panggang lapisan kue dalam oven konveksi 25 menit atau panggang dalam oven standar 30 menit atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan di dekat tengah keluar bersih. Biarkan dingin dalam panci di rak kawat selama 10 menit. Angkat dari wajan dan dinginkan sepenuhnya.
Langkah 4
Untuk pembekuan, dalam mangkuk food processor tempatkan whipping cream, sour cream, gula merah, dan vanilla. Tutup dan proses selama 2 hingga 2-1 / 2 menit atau sampai puncak kaku terbentuk, berhenti untuk mengikis sisi setiap 30 detik. (Atau, masukkan bahan-bahan ke dalam mangkuk besar dan kocok dengan blender tangan atau mixer listrik sampai terbentuk puncak yang kaku.)
Langkah 5
Untuk merakit kue, tempatkan 1 lapis kue di piring saji. Sebarkan sekitar 3/4 gelas frosting di atas lapisan kue pertama. Taburkan 1/4 cangkir keripik apel yang dihancurkan di atas lapisan beku. Atas dengan lapisan kue kedua; bagian atas dan sisi kue dengan sisa pembekuan. Hiasi kue dengan keripik apel utuh dan batang kayu manis, jika diinginkan. Untuk 12 porsi.