Sayuran keju dan ham chowder | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 2 gelas air
• 2 cangkir kentang cincang (2 sedang)
• ½ cangkir wortel cincang (1 sedang)
• ½ cangkir seledri cincang (1 tangkai)
• ¼ cangkir bawang cincang
• ¼ cangkir mentega atau margarin
• ¼ cangkir tepung serbaguna
• ¼ sendok teh lada hitam
• 2 gelas susu
• 2 ½ cangkir keju cheddar parut atau 10 ons keju Amerika, sobek
• 1 15 ons kaleng krim ala jagung
• 2 cangkir ham yang dimasak dadu
• Lada hitam (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam panci besar, campurkan air, kentang, wortel, seledri, dan bawang merah. Didihkan; mengurangi panas. Didihkan, ditutup, selama 10 menit. Jangan tiriskan.

• Langkah 2

  Sementara itu, dalam panci sedang melelehkan mentega. Aduk tepung dan merica; tambahkan susu sekaligus. Masak dan aduk dengan api sedang sampai mengental dan berbuih.

• Langkah 3

  Tambahkan keju ke dalam campuran susu. Masak dan aduk sampai keju meleleh. Tambahkan campuran keju ke dalam campuran kentang. Aduk jagung dan ham. Panaskan, tapi jangan sampai mendidih. Jika diinginkan, bumbui dengan lada tambahan.

• Langkah 4

  Untuk 6 porsi (9 gelas)

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 490 kalori, (16 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 11 g lemak tak jenuh tunggal), 103 mg kolesterol, 1198 mg natrium, 33 g karbohidrat, 3 g serat, 8 g gula, 25 g protein.