Cabai masala India | rumah & kebun yang lebih baik

Daftar Isi:

Bahan

12 ons daging giling atau kalkun
1 bawang, dicincang halus (1 gelas)
1 wortel besar, cincang halus
1 - 2 cabai jalapeno, diunggulkan dan dicincang halus *
2 siung galic, cincang
1 sendok teh jahe segar cincang
2 sendok makan Campur Bumbu Masala India
1 sendok makan paprika asap atau paprika
1 28 ons tomat dapat dipotong dadu (tidak terdrainase)
1 15 ons kaleng kacang garbanzo, dibilas dan dikeringkan
1 cangkir kaldu sapi rendah sodium
¼ garam sendok teh
¼ cangkir yogurt Yunani polos
2 sendok makan ketumbar cincang segar
Irisan apel Granny Smith (opsional)

Petunjuk arah

Langkah 1
Dalam panci besar, masak daging sapi dengan api sedang sampai kecoklatan, sekitar 5 menit. Tiriskan lemak; menyisihkan. Dalam panci yang sama, masak bawang, wortel, lada jalapeno, bawang putih, dan jahe selama 5 hingga 7 menit atau sampai lunak. Tambahkan Indian Masala dan paprika; masak 1 menit. Tambahkan tomat dan masak 5 menit lagi, aduk sesekali. Aduk kacang, kaldu, garam, dan daging sapi cadangan.
Langkah 2
Didihkan; mengurangi panas. Didihkan, terbuka, selama 45 menit, aduk sesekali. Tambahkan setiap bagian atas yogurt dan ketumbar. Hiasi dengan irisan apel, jika diinginkan.

* Menangani Hot Peppers

Karena cabai pedas mengandung minyak atsiri yang dapat membakar kulit dan mata Anda, hindari kontak dengan cabai sebanyak mungkin. Saat bekerja dengan cabai, kenakan sarung tangan plastik atau karet. Jika tangan kosong Anda menyentuh cabai, cuci tangan Anda dengan sabun dan air.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 383 kalori, (7 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 8 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 61 mg, 1084 mg natrium, 30 g karbohidrat, 9 g serat, 12 g gula, 24 g protein.