Mocha butterscotch brownies | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 2 cangkir tepung serbaguna
• 2 gelas gula
• 1 sendok teh soda kue
• 1 sendok makan bubuk espresso instan
• ¼ garam sendok teh
• 1 gelas air
• 1 cangkir mentega
• ⅓ cangkir bubuk kakao tanpa pemanis
• 2 telur
• ½ gelas susu mentega atau susu asam
• 1 ½ sendok teh vanilla
• ¼ cangkir labu haluskan
• ¾ cangkir chip butterscotch

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 350 derajat F. Olesi loyang 15x10x1 inci atau 13x9x2 inci; menyisihkan. Dalam mangkuk sedang, campurkan tepung, gula, soda kue, bubuk espresso instan, dan garam; menyisihkan.

• Langkah 2

  Dalam panci sedang, kombinasikan air, mentega, dan bubuk kakao. Bawa campuran hanya sampai mendidih, aduk terus. Angkat dari api. Tambahkan campuran kakao ke dalam campuran tepung. Kocok dengan mixer listrik pada kecepatan sedang hingga dikombinasikan. Tambahkan telur, buttermilk, dan vanila. Kocok selama 1 menit (adonan akan menjadi tipis). Lipat pure labu. Lipat chip butterscotch. Tuang adonan ke dalam loyang siap.

• Langkah 3

  Panggang sekitar 25 menit untuk panci 15x10x1 inci, sekitar 35 menit untuk panci 13x9x2 inci, atau sampai tusuk gigi kayu yang dimasukkan di tengah keluar bersih.

• Langkah 4

  Dinginkan sepenuhnya dalam loyang di rak kawat. Potong menjadi jeruji. Membuat 24 brownies.

Kiat

Untuk membuat 1 cangkir susu asam, letakkan 1 sendok makan jus lemon atau cuka dalam gelas ukur. Tambahkan susu secukupnya untuk membuat 1 cangkir cairan total; menggerakkan. Biarkan campuran selama 5 menit sebelum digunakan. Gunakan ½ cangkir susu asam di brownies dan 3 sendok makan susu asam dalam frosting. Buang sisa susu asam. Atau susun kembali buttermilk kering dengan mengikuti petunjuk pada wadah buttermilk bubuk.