Strawberry dan salad arugula dengan manchego fricos | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 cangkir keju Manchego, parut (4 ons)
• 3 sendok makan minyak zaitun
• 3 sendok makan cuka balsamic
• ¼ sendok teh garam halal
• ¼ sendok teh lada hitam yang baru ditumbuk
• 3 cangkir stroberi, dibelah dua dan / atau dipotong-potong
• 4 gelas arugula bayi

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Untuk fricos, panaskan wajan antilengket sedang di atas api sedang. Taburkan sepertiga keju di bagian bawah wajan, goyangkan wajan sehingga keju berada di lapisan yang rata. Masak selama 2 hingga 3 menit atau sampai keju berwarna cokelat di sekitar tepinya. Hapus wajan dari panas selama 30 hingga 40 detik atau sampai keju diatur. Dengan menggunakan spatula dan garpu, balikkan frico dengan hati-hati, kembalilah ke panas dan masak selama 1 hingga 2 menit lagi atau sampai bagian bawahnya berwarna keemasan. Geser frico keluar dari wajan ke rak kawat. Ulangi dengan sisa keju untuk membuat 3 fricos.

• Langkah 2

  Untuk salad dalam mangkuk besar, campurkan minyak zaitun, cuka balsamic, garam, dan merica. Tambahkan stroberi dan arugula; melemparkan untuk melapisi. Transfer salad ke 6 piring saji atau piring besar.

• Langkah 3

  Pecahkan fricos menjadi beberapa bagian dan sajikan dengan salad.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 165 kalori, (5 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 7 g lemak tak jenuh tunggal), 17 mg kolesterol, 192 mg natrium, 8 g karbohidrat, 2 g serat, 5 g gula, 6 g protein.