Daftar Isi:
Bahan
Petunjuk arah
-
Skor daging dengan membuat potongan dangkal pada interval 1 inci secara diagonal di seluruh steak dalam pola berlian. Ulangi di sisi lain. Tempatkan daging dalam kantong plastik yang diatur dalam piring dangkal. Untuk rendaman, dalam mangkuk kecil kombinasikan konsentrat jus jeruk, air, jus jeruk nipis, jahe, oregano, garam, cabai rawit, dan bawang putih. Tuangi daging; tas segel. Rendam dalam kulkas selama setidaknya 30 menit atau hingga 4 jam, sesekali balikkan tas.
-
Tiriskan daging, sisihkan bumbu. Letakkan daging di rak wajan yang tidak dipanaskan. Panggang 3 hingga 4 inci dari panas selama 15 hingga 18 menit atau hingga kematangan sedang (160 derajat F), berputar sekali. Daging irisan tipis diagonal melintasi biji-bijian.
-
Bungkus tortilla dengan kertas timah. Tempatkan di samping wajan broiler selama 8 menit terakhir dari daging panggang. Sementara itu, tuangkan rendaman khusus ke dalam panci sedang. Aduk paprika dan bawang. Didihkan; mengurangi panas. Didihkan, ditutup, selama 5 hingga 8 menit atau sampai sayuran lunak. Untuk menyajikannya, sebarkan setiap tortilla dengan saus hoisin. Lumuri dengan kol dan daging sapi Napa. Menggunakan sendok berlubang, campuran sendok lada di atas daging sapi. Menggulung. Untuk 4 porsi.
Fakta nutrisi
Per Penyajian: 411 kalori, (4 g lemak jenuh, 0 g lemak tak jenuh ganda, 2 g lemak tak jenuh tunggal), 34 mg kolesterol, 673 mg natrium, 50 g karbohidrat, 5 g serat, 7 g gula, 26 g protein.
