Brownies hitam dan putih | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 12 ons coklat semisweet, dicincang
• ½ cangkir mentega
• 6 butir telur
• 1 ½ gelas gula
• 1 ½ cangkir tepung serbaguna
• 1 ½ sendok teh baking powder
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan vanilla
• 1 krim keju paket 8 ons, dilunakkan
• 6 sendok makan mentega, lunak
• ¾ gelas gula
• 3 telur
• 2 sendok makan tepung serbaguna
• 2 sendok teh vanilla
• 3 ons cokelat semisweet, dicacah
• Pemendekan 1 sendok teh

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam panci kecil, campurkan 12 ons cokelat semisweet dan 1/2 cangkir mentega. Masak dan aduk dengan api kecil sampai meleleh dan halus. Sedikit dingin.

• Langkah 2

  Memanaskan lebih dulu oven ke 350 derajat F. Baris loyang 13x9x2 inci dengan foil, memperpanjang foil di atas tepi panci. Foil mentega; menyisihkan.

• Langkah 3

  Dalam mangkuk besar, campurkan 6 butir telur dan gula 1-1 / 2 gelas. Kocok dengan mixer listrik pada kecepatan sedang hingga ringan dan berwarna lemon.

• Langkah 4

  Dalam mangkuk sedang, campurkan tepung 1-1 / 2 cangkir, baking powder, dan garam. Tambahkan campuran tepung ke campuran telur; kocok hingga tercampur rata, sesekali sisik sisi mangkuk. Secara bertahap tambahkan campuran cokelat leleh dan vanilla 1 sendok makan; kalahkan dengan baik. Sebarkan merata di wajan yang sudah disiapkan; menyisihkan. Cuci pengocok secara menyeluruh dengan sabun dan air hangat; pengocok kering.

• Langkah 5

  Dalam mangkuk besar lainnya, kombinasikan keju krim dan 6 sendok makan mentega. Kocok dengan kecepatan sedang hingga ringan dan halus. Tambahkan 3/4 cangkir gula; kocok sampai mengembang. Tambahkan 3 butir telur, 2 sendok makan tepung, dan 2 sendok teh vanila; kalahkan dengan baik. Dengan hati-hati, aduk adonan keju krim secara merata di atas adonan cokelat.

• Langkah 6

  Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 35 hingga 40 menit atau sampai lapisan keju krim muncul di tengah ketika dikocok perlahan. Dinginkan dalam wajan di rak kawat (bagian tengah mungkin jatuh sedikit seperti brownies dingin).

• Langkah 7

  Dalam panci kecil, campurkan 3 ons cokelat dan mentega putih. Masak dan aduk dengan api kecil sampai meleleh dan halus. Gerimis campuran cokelat di atas brownies dingin. Diamkan sampai siap. Dengan menggunakan tepi kertas, angkat brownies yang belum dipotong dari loyang. Potong menjadi jeruji. Simpan sisa makanan di lemari es. Menghasilkan 32 bar.

Menyimpan:

Tempatkan bar di satu lapisan dalam wadah kedap udara; penutup. Simpan di lemari es hingga 3 hari.