Chicken piccadillo | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

⅓ cangkir almond slivered
½ cangkir saus picante
2 sendok teh tepung jagung
2 tomat sedang, cincang (2 gelas)
⅓ cangkir irisan zaitun hijau pimiento yang diisi
⅓ cangkir kismis
2 sendok makan potongan peterseli
¾ garam sendok teh
¼ sendok teh lada
¼ sendok teh bubuk kayu manis
⅛ sendok teh bubuk cengkeh
1 ½ pon bagian dada ayam tanpa tulang tanpa kulit
12 tortilla tepung 8 inci
1 sendok makan minyak goreng
3 siung bawang putih, cincang
2 bawang bombai sedang, dicincang (1 gelas)
1 apel sedang, buang biji dan cincang (1 gelas)
2 paprika jalapeno segar, acar, atau kalengan, diunggulkan dan dicincang (3 sendok makan)
12 daun daun selada

Langkah 1
Panaskan wajan atau wajan 12 inci di atas api sedang-tinggi. Tambahkan almond; tumis selama 2 hingga 3 menit atau sampai berwarna keemasan. Hapus almond dari wajan. Biarkan wajan dingin.
Langkah 2
Untuk saus, aduk saus picante dan tepung jagung. Menyisihkan. Dalam mangkuk sedang, aduk tomat, zaitun, kismis, peterseli, garam, merica, kayu manis, cengkeh, dan kacang almond; menyisihkan. Potong ayam menjadi potongan kecil seukuran gigitan; menyisihkan.
Langkah 3
Tumpukan tortilla; bungkus dengan foil. Panaskan dalam oven F 350 derajat selama 10 menit atau sampai hangat. Atau, letakkan tortilla, setengah sekaligus, di antara lapisan tisu yang aman untuk microwave. Masak mikro dengan daya 100 persen (tinggi) selama 1 hingga 1-1 / 2 menit atau hingga hangat.

Langkah 4
Tuang minyak ke dalam wajan. (Tambahkan lebih banyak minyak sesuai kebutuhan selama memasak.) Panaskan terlebih dahulu dengan api sedang-tinggi. Tumis bawang putih dalam minyak panas selama 15 detik. Tambahkan bawang, apel, dan paprika jalapeno; tumis selama 2 hingga 3 menit atau sampai renyah. Hapus campuran apel dari wajan.
Langkah 5
Tambahkan setengah dari ayam ke wajan panas. Tumis selama 2 hingga 3 menit atau sampai tidak ada warna pink yang tersisa. Hapus ayam dari wajan. Ulangi dengan ayam yang tersisa. Kembalikan semua ayam dan campuran apel ke wajan. Dorong dari tengah wajan.
Langkah 6
Aduk saus. Tambahkan saus dan campuran tomat ke tengah wajan. Masak dan aduk sampai mengental dan berbuih. Aduk semua bahan bersama untuk melapisi dengan saus. Masak dan aduk selama 2 menit lagi. Tempatkan daun selada di setiap tortilla. Taburi dengan campuran ayam. Gulung tortilla. Sajikan segera. Untuk 6 porsi.