Krim sup kentang dengan cinta | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 2 pon kentang russet, kupas dan potong dadu
• ½ gelas bawang cincang
• 2 siung bawang putih, cincang
• 3 gelas kaldu ayam sodium rendah
• 1 cangkir susu
• ½ sendok teh garam
• ¼ sendok teh lada
• 1 sendok makan cincang segar

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam panci 4 liter, masak kentang, bawang, dan bawang putih dalam air mendidih ringan selama 15 hingga 20 menit atau sampai sangat lunak; tiriskan dan kembali ke pot.

• Langkah 2

  Tambahkan sekitar setengah dari kaldu ayam. Gunakan blender imersi untuk menghaluskan campuran kentang dalam panci. (Atau, transfer campuran ke blender; tutup dan blender sampai halus dan kembali ke panci.) Aduk sisa kaldu, susu, garam, merica, dan potongan cincang. Panas melalui. Sajikan gerimis dengan minyak zaitun dan taburi dengan lada tambahan dan daun penyayang.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 123 kalori, (1 g lemak jenuh, 0 g lemak tak jenuh ganda, 0 g lemak tak jenuh tunggal), 3 mg kolesterol, 498 mg natrium, 24 g karbohidrat, 2 g serat, 4 g gula, 6 g protein.