Daftar Isi:
Kaya akan kalsium, protein, dan vitamin B, yogurt rendah lemak adalah cara yang baik untuk memberi makan ticker Anda. Sebuah studi 2011 menemukan bahwa orang yang menikmati satu porsi yogurt setiap hari lebih kecil kemungkinannya mengalami penebalan di arteri karotid dibandingkan orang dalam kelompok kontrol.
Para peneliti di tempat lain menemukan hubungan antara konsumsi yogurt biasa dan penurunan kadar kolesterol LDL yang berbahaya. Dan satu studi pendahuluan menemukan bahwa pecinta yogurt memiliki kemungkinan 31 persen lebih rendah untuk mengalami hipertensi. Terbukti, ini camilan yang harus dikalahkan!
Bukti Hidup
Anda mungkin pernah mendengar bahwa yogurt adalah sumber bakteri probiotik yang sangat baik, yang mendukung imunitas dan kesehatan pencernaan. Masalahnya adalah, beberapa merek yogurt diperlakukan dengan panas tinggi untuk memperpanjang umur simpannya, suatu proses yang membunuh mikroba yang menguntungkan.
Dapatkan dosis Anda dengan menghindari wadah yang bertuliskan "dipanaskan setelah kultur, " pengungkapan yang diperlukan oleh Food and Drug Administration AS. Dan untuk asuransi tambahan, pilih merek dengan segel "Live & Active Cultures", yang berarti merek tersebut telah memenuhi persyaratan pengujian independen yang ditetapkan oleh National Yogurt Association.
Betapa Manisnya Itu
Meskipun yogurt tawar tidak terasa manis, ia mengandung 6-12 g gula per sajian, tergantung konsistensi. Mengapa? Sumber tersembunyi adalah laktosa, bentuk yang ditemukan secara alami dalam susu. Laktosa tidak diperhitungkan dengan batas gula yang disarankan sekitar 25 g per hari, tetapi topping seperti makanan penutup - seperti sirup buah, madu, dan cokelat renyah - tidak . Baca fakta nutrisi dengan hati-hati dan jaga agar kadar gula serendah mungkin.
Meringankan
Anda tidak harus makan yogurt langsung untuk mendapatkan keuntungan. Yoghurt gaya Yunani tanpa lemak juga dapat menggantikan bahan kancing di resep favorit Anda. Coba tiga swap cerdas ini:
- Pada kentang panggang, gunakan 2 sendok makan. yogurt Yunani bebas lemak menggantikan 2 Tbsp. krim asam lemak penuh. Anda akan menghemat 39 kalori dan 6 gram lemak.
Periksa label pada yogurt Yunani. Yoghurt gaya Yunani secara tradisional dibuat dengan mengenyangkan whey cair, meninggalkan produk kental yang dikemas dengan protein. Tetapi beberapa merek mencapai tekstur itu dengan pengisi seperti gelatin, tepung jagung, atau konsentrat protein susu. Periksa panel nutrisi untuk melihat berapa banyak protein yang Anda dapatkan.
