Burger fajita bakar | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 8 ons dada kalkun mentah atau 90 persen atau lebih tinggi daging sapi tanpa lemak
• ¼ gelas salsa yang dibeli
• ¼ sendok teh bubuk jintan
• ⅛ sendok teh lada hitam
• Garam sedikit
• ½ cangkir bawang manis yang diiris tipis (seperti Vidalia atau Maui Maui)
• ½ dari paprika merah sedang, diiris tipis (1/2 gelas)
• 1 sendok teh minyak canola
• 2 kerang tostada dibeli
• ¼ dari alpukat sedang, diunggulkan, dikupas, dan diiris atau dipotong

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk sedang, campurkan kalkun, salsa, jinten, lada hitam, dan garam. Campur dengan baik. Bentuk menjadi dua roti setebal 1/2 inci. Lipat setengah dari foil tugas berat 24x12 inci menjadi setengah menjadi 12 inci. Tempatkan bawang dan paprika di tengah-tengah foil; gerimis dengan minyak. Angkat dua sisi berlawanan dari kertas timah dan tutup dengan lipatan ganda. Lipat tepi yang tersisa bersama-sama untuk sepenuhnya menutupi sayuran, meninggalkan ruang untuk membangun uap. *

• Langkah 2

  Untuk panggangan arang, tempatkan paket sayur dan roti di rak panggangan terbuka langsung di atas api sedang. Panggang selama 10 hingga 13 menit atau hingga termometer baca instan yang dimasukkan ke sisi masing-masing patty mencatat 165 derajat F untuk kalkun atau 160 derajat F untuk daging sapi dan sayuran lunak, berputar sekali setengah memanggang. (Untuk pemanggang gas, panaskan panggangan. Kurangi panas sampai sedang. Tempatkan paket dan roti di atas rak panggangan di atas api. Tutup dan panggangan seperti di atas.)

• Langkah 3

  Sajikan roti panggang di atas cangkang tostada. Tambahkan sayuran dan alpukat.

* Test Tip Dapur:

Alih-alih membungkus sayuran dalam bentuk foil, campuran lada dan bawang dapat dimasak dalam wajan di sisi burner panggangan atau di atas rentang. Dalam wajan sedang tertutup, masak bawang dan irisan paprika merah dalam minyak panas di atas api sedang selama 10 menit, aduk sesekali. Buka dan masak sekitar 3 menit lagi atau sampai lada sangat empuk dan bawang merah keemasan, aduk sesekali.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 285 kalori, (1 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 4 g lemak tak jenuh tunggal), 55 mg kolesterol, 430 mg natrium, 20 g karbohidrat, 5 g serat, 5 g gula, 29 g protein.