Pizza buah madu | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ⅓ gelas gula bubuk yang sudah diayak
• ¾ cangkir mentega
• 2 cangkir tepung serbaguna
• 2 sendok makan madu
• 1 sendok makan tepung jagung
• ⅓ gelas jus apel atau jus jeruk
• 2 sendok makan kismis jeli atau jeli apel
• 1 cangkir stroberi iris
• ½ cangkir blueberry atau raspberry
• 1 nektarin sedang atau persik, diadu dan diiris (kulit persik jika menggunakan)
• ½ cangkir anggur hijau tanpa biji atau anggur merah, dibelah dua

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 375 derajat F. Untuk kerak, dalam mangkuk pengaduk sedang mengalahkan mentega dengan mixer listrik pada kecepatan sedang selama 30 detik. Kocok gula bubuk. Tambahkan tepung secara bertahap, kocok hingga tercampur rata. Tepuk adonan secara merata ke dalam loyang pizza berukuran 11 atau 12 inci. Panggang selama 15 hingga 18 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan. Dinginkan dalam loyang di rak kawat.

• Langkah 2

  Untuk glasir, dalam panci kecil aduk bersama madu dan tepung jagung. Aduk jus dan agar-agar. Masak dan aduk dengan api sedang sampai campuran mengental dan berbuih. Masak dan aduk 2 menit lagi. Angkat dari api. Dinginkan 5 menit (jangan diaduk).

• Langkah 3

  Sebarkan setengah dari glasir ke atas kerak yang dingin. Atur buah di atas kerak. Sendok sisa glasir di atas buah. Dinginkan setidaknya 30 menit sebelum disajikan. Untuk 12 porsi.

Kiat

Tutup dan dinginkan pizza yang disiapkan hingga 6 jam sebelum disajikan.