Cara memasak butternut squash | rumah & kebun yang lebih baik

Cara Memilih dan Menyimpan Butternut Squash

Labu butternut

Labu Butternut, labu musim dingin yang umum, mulai muncul di pasar pada musim gugur. Labu boling berbentuk pin ini memiliki daging yang padat dan padat yang tidak berserabut setelah dimasak, memberikan tekstur krim yang cocok untuk dihancurkan. Daging oranye tua dari labu ini kaya akan beta-karoten, serat, vitamin C dan B6, dan kalium.

Memilih Pilih butternut squash yang terasa padat dan berat tanpa cacat atau bintik-bintik lembut. Kulit harus tampak seragam dan rata, tidak mengkilap. Cari labu tanpa retak dan batang masih menempel, yang membantu mencegah daging mengering.

Menyimpan labu Butternut akan berlangsung beberapa bulan disimpan di tempat yang sejuk dan kering antara 50 ° F dan 60 ° F. Jangan simpan di dekat apel, pir, bawang, atau kentang; makanan ini mengeluarkan gas etilen, yang dapat merusak labu. Setelah dipotong, bungkus dengan bungkus plastik dan dinginkan selama beberapa hari.

Cara Mempersiapkan Butternut Squash

Membersihkan dengan hati-hati bilas labu di bawah air keran dingin dan gosok dengan sikat produk bersih.
Pemotongan dan Pembibitan Gunakan pisau koki besar untuk memotong ujung batang labu. Potong labu menjadi dua memanjang melalui leher dan turun melalui bagian bawah. Dengan sendok besar, singkirkan biji dan bahan berserat dari setiap bagian labu. Pada titik ini, bagian labu bisa dipanggang atau microwave.
Mengupas dan Menyedok Jika Anda perlu labu potong dadu atau iris untuk resep, Anda perlu mengupasnya. Mulailah dengan setengah labu yang diunggulkan dan gunakan pengupas sayuran yang kokoh untuk memotong kulitnya yang panjang, memotong jauh dari Anda. Labu kemudian dapat dipotong menjadi kubus atau irisan untuk memasak.

Minggu Makanan Sehat

Memanggang Butternut Squash

Panggang butternut squash dalam oven saat Anda ingin menyajikannya tumbuk. Atau nikmati setiap setengahnya sebagai satu porsi dan makan dengan sendok.

Bersihkan labu, potong dua, dan buang bijinya.
Tempatkan potongan labu, potong bagian bawah, dalam loyang atau loyang berlapis foil. Panggang dalam oven 350 ° F 45 hingga 50 menit atau hingga lunak. Untuk memeriksa kematangan, tusuk labu dengan ujung pisau tajam. Seharusnya meluncur dengan mudah.
Hati-hati membalikkan labu. Ambil daging ke dalam mangkuk. Tambahkan mentega, garam, lada hitam, dan bumbu lainnya seperti yang diinginkan dan hancurkan.

Microwave Butternut Squash

Untuk menyiapkan butternut squash dengan cepat, gunakan microwave Anda dan hemat lebih dari setengah jam.

Bersihkan labu, potong dua, dan buang bijinya.
Tempatkan potongan labu, potong bagian bawah, dalam loyang dengan 2 sendok makan air. Tutup dengan bungkus plastik. Microwave dengan daya 100 persen (tinggi) selama 9 hingga 12 menit atau hingga lunak, atur ulang sekali. Untuk memeriksa kematangan, tusuk labu dengan ujung pisau tajam. Seharusnya meluncur dengan mudah. (Anda dapat mengujinya melalui bungkus plastik.)
Hati-hati membalikkan labu. Ambil daging ke dalam mangkuk. Tambahkan mentega, garam, lada hitam, dan bumbu lainnya seperti yang diinginkan dan hancurkan.

Memanggang Butternut Squash

Potongan-potongan labu butternut memanggang bagian luarnya dengan tetap lembab dan lembut di dalamnya. Masukkan labu panggang ke dalam sup atau salad; melemparkan mereka di atas pizza; atau menggunakannya untuk mengisi omelet, quesadillas, atau sandwich. Mereka juga sempurna sebagai lauk sederhana.

Bersihkan labu, potong dua, dan buang bijinya. Kupas dan potong labu menjadi kubus 1 inci atau irisan setebal 1/2 inci.
Aduk labu dengan sedikit minyak zaitun untuk melapisi dan mencegah kekeringan saat dipanggang. Oleskan dalam lapisan merata dalam loyang berlapis foil. Taburi dengan garam dan lada hitam.

Panggang dalam oven 450 ° F, terbuka, 30 hingga 35 menit atau sampai lunak dan berwarna kecokelatan, aduk sekali.