Panggang kentang baru | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 ½ pon kentang kecil baru, dipotong empat
• 1 paket 6 ons (sekitar 5 gelas) bayam bayi segar
• 1 sendok makan mentega
• ½ cangkir bawang hijau cincang (4)
• 1 sendok makan tepung serbaguna
• ¼ garam sendok teh
• ⅛ sendok teh cabai rawit
• Dash pala tanah
• 1 cangkir susu
• 1 cangkir keju Swiss parut (4 ons)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 375 ° F. Olesi sedikit loyang persegi 2 liter; menyisihkan. Dalam panci besar tertutup, masak kentang dalam air mendidih yang cukup, sedikit asin untuk menutupi selama 8 menit. Aduk bayam; tiriskan dengan baik. Kembalikan campuran kentang ke dalam wajan.

• Langkah 2

  Sementara itu, untuk saus, dalam panci kecil, panaskan mentega di atas api sedang sampai meleleh. Tambahkan bawang hijau; masak sekitar 3 menit atau sampai lunak. Aduk tepung, garam, cabai rawit, dan pala. Aduk susu secara bertahap. Masak dan aduk sampai mengental dan berbuih. Aduk 1/2 cangkir keju sampai meleleh.

• Langkah 3

  Tuang saus di atas campuran kentang; aduk perlahan untuk bergabung. Pindahkan campuran ke loyang yang sudah disiapkan. Taburi dengan sisa 1/2 gelas keju.

• Langkah 4

  Panggang, terbuka, selama 25 hingga 30 menit atau sampai kentang lunak. Diamkan selama 10 menit sebelum disajikan.

Tip:

Jika Anda memasak untuk orang banyak, gandakan bahan-bahannya dan panggang lauk ini dalam loyang persegi panjang 3 liter.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 210 kalori, (5 g lemak jenuh, 0 g lemak tak jenuh ganda, 2 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 26 mg, 192 mg natrium, 25 g karbohidrat, 3 g serat, 4 g gula, 10 g protein.