Daging asap, daun bawang, dan scone buttermilk | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 6 iris daging asap
• ½ gelas bawang hijau cincang halus (4)
• 1 cangkir buttermilk atau susu asam
• 1 butir telur, kocok sebentar
• 3 cangkir tepung serbaguna
• 1 sendok makan baking powder
• ¼ sendok teh bubuk bawang putih
• ¼ sendok teh cabai rawit atau cabe merah hancur
• ½ cangkir mentega
• 1 ½ gelas keju gruyere yang dicacah halus (6 ons)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam wajan yang sangat besar, masak bacon dengan api sedang sampai garing. Hapus bacon dari wajan dan tiriskan di atas kertas tisu. Remah daging; menyisihkan. Buang semua kecuali 2 sendok makan menetes dari wajan. Masak bawang hijau dalam tetesan panas sampai lunak; menyisihkan.

• Langkah 2

  Memanaskan lebih dulu oven ke 425 derajat F. Lapisi loyang besar dengan kertas roti; menyisihkan. Dalam mangkuk, kocok buttermilk dan telur bersama; menyisihkan.

• Langkah 3

  Dalam mangkuk, campurkan tepung, baking powder, bawang putih, dan cabai rawit. Menggunakan blender kue, potong mentega sampai campuran menyerupai remah kasar. Aduk bacon hancur, bawang hijau, dan keju. Buat sumur di tengah campuran tepung. Sisakan 2 sendok makan campuran buttermilk. Tambahkan sisa buttermilk sekaligus ke tepung. Dengan menggunakan garpu, aduk sampai campuran dibasahi.

• Langkah 4

  Ubah adonan menjadi permukaan tepung ringan. Uleni adonan dengan melipat dan dengan lembut menekannya selama 10 hingga 12 pukulan atau hanya sampai adonan menyatu. Ratakan adonan hingga ketebalan 1/2 inci. Dengan menggunakan pemotong bundar 2 - 2-1 / 2-inci, potong adonan. Tempatkan putaran, hampir menyentuh, di atas loyang disiapkan. Olesi sikat dengan 2 sendok makan campuran buttermilk.

• Langkah 5

  Panggang sekitar 15 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan. Transfer scone ke rak kawat; benar-benar keren. Sertakan instruksi penyajian dengan hadiah (di bawah).