Daftar Isi:
Bahan
Petunjuk arah
-
Memanaskan lebih dulu oven ke 375 derajat F. Lapisi loyang dangkal dengan foil. Di blender atau tempat food processor jamur. Blender atau proses sampai cincang halus (mungkin memakan waktu 1 hingga 2 menit). Tambahkan bawang putih, 2 sdt. daun thyme, lada hitam. Tutup dan campur atau proses untuk memotong bawang putih. Sementara prosesor atau blender berjalan perlahan tambahkan minyak zaitun sampai campuran digabungkan dan mulai melekat bersama. Gosokkan campuran jamur-bawang putih di luar daging panggang; menyisihkan.
-
Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, garam halal, dan 3 sendok makan. Timi. Aduk dalam 1 gelas air untuk membentuk adonan. Jika adonan terlalu kering tambahkan air tambahan 1 sendok makan. pada suatu waktu (adonan akan keras). Pada adonan gulung permukaan dengan sedikit tepung dua kali ukuran daging panggang. Tempatkan panggang di satu sisi adonan. Lipat sisa adonan di atas daging panggang. Jahitan basah dengan sedikit air dan cubit untuk menutup (potong adonan berlebih), pastikan tidak ada lubang.
-
Panggang selama 1 hingga 1-1 / 4 jam. (135 derajat F untuk langka; untuk memeriksa suhu, tempelkan termometer daging melalui kerak garam.) Angkat dari oven dan diamkan 15 menit. Buang kerak garam dengan mengetuk palu daging atau palu kecil. Tarik kerak dan buang. Untuk disajikan, iris daging dengan tipis. Sajikan hangat atau dingin untuk sandwich. Simpan hingga 3 hari di lemari es. Untuk 8 hingga 10 porsi.
Fakta nutrisi
Per Penyajian: 275 kalori, (5 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 7 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 56 mg, 322 mg natrium, 4 g karbohidrat, 1 g serat, 0 g gula, 30 g protein.
