Daftar Isi:
Bahan
Petunjuk arah
-
Hapus 2 sdt. zest dan peras 1/2 cangkir jus dari jeruk. Hapus 1 sdt. zest dan peras 1/4 cangkir jus dari jeruk nipis. Dalam panci berat 5 atau 6 liter, satukan kulit, jus, dan anggur. Aduk gula. Didihkan penuh, aduk terus untuk melarutkan gula. Aduk pektin dengan cepat. Didihkan penuh, aduk terus. Rebus keras 1 menit, aduk terus. Angkat dari api. Cepat lepaskan busa dengan sendok logam. Pak dalam brendi.
-
Masukkan hot jelly ke dalam guci pengalengan setengah pint yang panas dan disterilkan, menyisakan 1/4-inch headspace. Usap pelek guci; sesuaikan kelopak dan ulir sekrup.
-
Proses mengisi stoples dalam canner air mendidih 5 menit (mulai waktu ketika air kembali mendidih). Hapus botol dari canner; dinginkan di rak kawat.
Fakta nutrisi
Per Penyajian: 42 kalori, (0 g lemak jenuh, 0 g lemak tak jenuh ganda, 0 g lemak tak jenuh tunggal), 0 mg kolesterol, 0 mg natrium, 9 g karbohidrat, 0 g serat, 9 g gula, 0 g protein.
