Cara menanam jamur | rumah & kebun yang lebih baik

Tidak perlu berada dalam kegelapan tentang menanam jamur. Bunglon lezat dari dunia makanan ini sangat sehat - mereka bebas lemak, rendah kalori, dan dipenuhi dengan vitamin, antioksidan, dan nutrisi lainnya. Kunci utama untuk menanam jamur di rumah adalah menetapkan kondisi pertumbuhan yang tepat dan memperoleh atau membuat bibit jamur, yang merupakan bahan yang digunakan untuk memperbanyak jamur. Teruslah membaca untuk menemukan segala sesuatu yang perlu diketahui tentang menanam jamur di rumah.

Bagaimana Jamur Tumbuh?

Jamur tumbuh dari spora - bukan biji - yang sangat kecil sehingga Anda tidak bisa melihat spora individu dengan mata telanjang.

Karena spora tidak mengandung klorofil untuk mulai berkecambah (seperti halnya benih), spora mengandalkan zat seperti serbuk gergaji, biji-bijian, sumbat kayu, jerami, serpihan kayu, atau cairan untuk makanan. Perpaduan spora dan nutrisi ini disebut spawn. Spawn melakukan sedikit seperti starter yang dibutuhkan untuk membuat roti penghuni pertama.

Bibit mendukung pertumbuhan kecil, putih, akar mirip benang jamur, yang disebut miselium. Miselium tumbuh terlebih dahulu, sebelum apa pun yang menyerupai jamur mendorong melalui media tumbuh.

Bibit itu sendiri bisa menumbuhkan jamur, tetapi Anda akan mendapatkan panen jamur yang jauh lebih baik ketika bibit itu diterapkan pada substrat, atau media tanam. Tergantung pada jenis jamur, substratnya mungkin jerami, kardus, batang kayu, serpihan kayu, atau kompos dengan campuran bahan-bahan seperti jerami, tongkol jagung, lambung kapas dan biji kakao, suplemen gipsum, dan nitrogen.

Tempat Menanam Jamur

Jamur lebih menyukai lingkungan yang tumbuh gelap, dingin, lembab, dan lembab. Saat menanam jamur di rumah, ruang bawah tanah sering ideal, tetapi tempat di bawah wastafel mungkin yang Anda butuhkan.

Tes lokasi yang diusulkan dengan memeriksa suhu. Sebagian besar jamur tumbuh paling baik di suhu antara 55 dan 60 derajat F, jauh dari pengeringan, panas langsung, dan angin. Jamur Enoki lebih menyukai suhu yang lebih dingin, sekitar 45 derajat F. Banyak ruang bawah tanah terlalu panas di musim panas untuk menanam jamur, jadi Anda mungkin ingin mempertimbangkan menanam jamur sebagai proyek musim dingin.

Jamur dapat mentolerir cahaya, tetapi tempat yang Anda pilih harus tetap relatif gelap atau dalam cahaya rendah.

Beberapa jenis jamur tumbuh di luar ruangan di tanah atau log yang sudah disiapkan, suatu proses yang membutuhkan waktu lebih lama (enam bulan hingga tiga tahun) daripada di lingkungan yang terkendali di dalam.

Jenis Jamur Tumbuh

Ada banyak jenis jamur. Salah satu keindahan menanam sendiri bukan memanennya secara liar adalah Anda bisa yakin tidak memetik jamur beracun.

Ini adalah jamur yang paling umum ditanam di rumah:

Crimini

Enoki

Maitake

Portobello

tiram

Shiitake

Tombol putih

Setiap jenis memiliki kebutuhan pertumbuhan spesifik. Misalnya, jamur kancing putih perlu ditanam pada pupuk kompos, shiitake pada kayu atau serbuk gergaji kayu, dan jamur tiram di atas jerami.

Proses Menanam Jamur

Jika Anda menanam jamur di dalam ruangan, ada beberapa pilihan bahan yang bisa Anda gunakan untuk membantu menanam.

Anda dapat membeli kit jamur yang sudah dikemas dengan media tumbuh yang diinokulasi dengan bibit jamur. Membeli kit adalah cara yang baik untuk memulai pengetahuan Anda tentang pertumbuhan jamur. Jika Anda memulainya tanpa kit, jenis jamur yang Anda pilih untuk tumbuh menentukan substrat tempat Anda menanam jamur. Penting untuk meneliti kebutuhan masing-masing jamur.

Jamur kancing adalah jenis yang paling mudah tumbuh. Ikuti arahan Universitas Negeri Kansas untuk mempelajari cara menanam jamur kancing.

Isi Baki Dengan Kompos

Gunakan baki 14x16 inci sekitar 6 inci yang menyerupai flat biji. Isi nampan dengan bahan kompos jamur dan inokulasi dengan bibit.

Gunakan Bantalan Pemanas

Gunakan bantalan pemanas untuk menaikkan suhu tanah menjadi sekitar 70 derajat F selama sekitar tiga minggu atau sampai Anda melihat miselium - akar kecil yang seperti benang. Pada titik ini, turunkan suhu ke 55 hingga 60 derajat F. Tutupi bibit dengan satu inci atau lebih dari pot tanah.

Jaga Tanah Lembab

Jaga agar tanah tetap lembab dengan menyemprotkannya dengan air dan menutupinya dengan kain lembab, memastikan Anda terus menyemprotkan kain saat kering.

Panen Jamur

Jamur kancing akan muncul dalam tiga hingga empat minggu. Panen ketika tutup terbuka dan tangkai dapat dipotong dengan pisau tajam dari batang. Hindari menarik jamur, atau Anda berisiko merusak jamur di sekitarnya yang masih berkembang. Panen setiap hari harus menghasilkan panen terus menerus selama sekitar enam bulan.