Daftar Isi:
- Resep Cokelat Panas vs. Resep Coklat Panas: Apa Perbedaannya?
- Cara Membuat Cokelat Panas dengan Bubuk Kakao
- 1. Gabungkan Gula dan Kakao
- 2. Tambahkan Cairan dan Panas
- Cara Membuat Coklat Panas (menggunakan Melt Chocolate)
- Variasi pada Cokelat Panas Klasik
Resep Cokelat Panas vs. Resep Coklat Panas: Apa Perbedaannya?
Istilah cokelat panas dan cokelat panas digunakan secara bergantian, tetapi memiliki arti yang berbeda.
Sebenarnya, cokelat panas dan cokelat panas adalah dua hal yang berbeda. Cokelat panas secara teknis dibuat dengan cokelat leleh, sedangkan cokelat panas dimulai dengan bubuk kakao. Namun, metode mana pun akan membuat Anda mendapatkan minuman panas krem yang disukai semua orang di musim dingin. Itu sebabnya kami menggunakan istilah itu secara bergantian.
Cokelat sebagai minuman ditemukan di Meksiko sebagai minuman Aztec yang terbuat dari biji kakao panggang yang ditumbuk. Orang Spanyol membawanya kembali ke Eropa, di mana ia disempurnakan menjadi minuman panas yang dibuat dengan susu atau krim yang kita nikmati hari ini.
- Jika Anda suka resep cokelat panas super chocolaty, coba Resep Cokelat Panas Cokelat Ganda ini
Cara Membuat Cokelat Panas dengan Bubuk Kakao
Beberapa orang menyukai rasa cokelat pekat yang dibawa bubuk kakao ke cokelat panas. Karena tidak memiliki rasa kental seperti cokelat leleh, Anda mungkin ingin menggunakan setengah-setengah atau susu murni alih-alih susu rendah lemak. Pastikan Anda memilih bubuk kakao tanpa pemanis untuk resep ini karena juga membutuhkan gula. Anda tidak perlu menyaring bubuk kakao untuk kakao panas ini. Resep ini menghasilkan empat hingga enam porsi.
1. Gabungkan Gula dan Kakao
Dalam panci 2 - 2-1 / 2 liter, campurkan 1/3 cangkir gula dan 1/3 cangkir bubuk kakao tanpa pemanis. Gunakan pengocok untuk menggabungkan gula dan kakao secara menyeluruh. Ini akan membantu mencegah gumpalan terbentuk ketika cairan ditambahkan.
2. Tambahkan Cairan dan Panas
- Secara perlahan tambahkan 1 cangkir setengah dan setengah, krim ringan, atau susu murni ke dalam panci dan aduk sampai bahan kering benar-benar dikombinasikan dengan setengah dan setengah, krim ringan, atau susu murni.
- Masak dan aduk dengan api sedang-kecil sampai adonan mendidih. Seharusnya ada gelembung di seluruh permukaan. Secara bertahap tambahkan 3 cangkir tambahan setengah-setengah, krim ringan, atau susu murni ke dalam panci, aduk terus-menerus. Panaskan tetapi jangan sampai mendidih.
Hot Chocolate Recipe for One: Persiapkan sesuai petunjuk, kecuali gunakan panci kecil dan gunakan 4 sendok teh gula dan 4 sendok teh bubuk kakao tanpa pemanis saat menggabungkan bahan kering. Gunakan 1/4 cangkir susu saat Anda menggabungkan bahan-bahan cair dan kering, dan 3/4 cangkir susu pada langkah terakhir.
3. Masukkan ke dalam Piala
Angkat panci dari atas api dan aduk 1 sendok teh vanila. Gunakan sendok atau gelas ukur untuk menuangkan cokelat panas ke dalam cangkir atau gelas. Jika diinginkan, sajikan dengan marshmallow atau whipped cream.
- Tambahkan Sweetened Whipped Cream kami untuk topper buatan sendiri ke cokelat panas buatan sendiri.
Cara Membuat Coklat Panas (menggunakan Melt Chocolate)
Inilah resep cokelat panas terbaik kami menggunakan cokelat leleh. Sebelum Anda menyingsingkan lengan baju untuk membuat resep cokelat panas buatan rumah ini, pastikan Anda memiliki jenis potongan cokelat atau cokelat yang tepat. Cokelat semisweet adalah khas untuk cokelat panas. Coklat susu terlalu ringan. Untuk cangkir yang lebih intens, coba gunakan cokelat pahit, yang biasanya memiliki persentase kakao yang lebih tinggi dan lebih sedikit gula. Anda bisa menggunakan 2 ons cokelat dalam bentuk batangan dan mencincangnya dengan pisau, atau menggunakan potongan cokelat. Anda dapat menggunakan segala jenis susu, tergantung pada seberapa kaya Anda menginginkan minuman yang dihasilkan. Atau coba sebagian atau setengah-setengah atau bahkan sedikit krim kental dicampur dengan susu. Resep untuk cokelat panas ini menghasilkan empat hingga enam porsi.
1. Panaskan Bahan
Dalam panci sedang, taruh 2 ons cokelat semisweet, cincang, atau 1/2 cangkir cokelat semisweet. Aduk 1/3 gelas gula dan 1/2 gelas susu. Masak dan aduk dengan api sedang sampai adonan mendidih. Aduk 3-1 / 2 cangkir susu tambahan dan panaskan tetapi jangan sampai mendidih. Angkat dari api.
Tip: Untuk membuat kopi cokelat panas, tambahkan 1 sendok makan kristal kopi instan bersamaan dengan susu 3-1 / 2 cangkir. Cokelat panas berkafein ini adalah kesenangan luar biasa di pagi musim dingin!
2. Masukkan ke dalam Piala
Gunakan sendok atau gelas ukur untuk menuangkan cokelat panas ke dalam cangkir atau cangkir. Jika diinginkan, sajikan dengan marshmallow atau Sweetened Whipped Cream.
Tip: Untuk cokelat panas berbusa, gunakan blender imersi atau pemukul rotari untuk memukul sampai berbuih atau berbusa. Ini merupakan langkah opsional.
Tip: Untuk cokelat di marshmallow, letakkan stensil hati di atas marshmallow besar. Ayak kakao manis di atas dan dengan hati-hati menghapus stensil. Ulangi dengan marshmallow tambahan dan coklat manis.
Variasi pada Cokelat Panas Klasik
- Dapatkan resep Cokelat Panas Peppermint kami.
Sekarang setelah Anda tahu cara membuat cokelat panas dengan bubuk kakao atau potongan cokelat, inilah saatnya untuk mencoba beberapa putaran rasa - beberapa untuk anak-anak, yang lain hanya untuk orang dewasa. Mulailah dengan resep cokelat panas atau resep cokelat panas, di atas, dan revisi sebagai berikut:
Classic Mexican Hot Chocolate: Persiapkan sesuai petunjuk, kecuali tambahkan 1/2 hingga 1 sendok teh bubuk kayu manis ke dalam campuran gula. Aduk 1/2 sendok teh ekstrak almond sebelum disajikan dan, jika diinginkan, taburi setiap porsi dengan kayu manis bubuk tambahan.
Irish Hot Chocolate: Persiapkan sesuai petunjuk, kecuali tambahkan 1 sendok makan minuman keras Irlandia krim untuk setiap sajian.
Mint Hot Chocolate: Persiapkan sesuai petunjuk, kecuali tambahkan 1 sendok makan schnapps peppermint atau 2 atau 3 tetes ekstrak peppermint untuk setiap sajian. Jika diinginkan, hiasi setiap sajian dengan whipped cream, stik peppermint cincang, dan sirup sirup cokelat.
TIP: Cokelat Panas Pemasak Lambat: Pemasak lambat membuat cokelat panas tetap hangat sepanjang malam. Beberapa resep kakao panas slow cooker membutuhkan susu kental manis, yang menurut beberapa koki membuat minuman ini terlalu manis. Ini resep kami untuk cokelat panas panci kuali tanpa susu kental.
- Kiat Pesta Besar: Lihat ide-ide cokelat panas kami! Buat cokelat panas dengan bubuk kakao atau potongan cokelat, lalu siapkan meja aduk yang enak dan biarkan tamu bercampur dan cocok.
- Dapatkan lebih banyak inspirasi cokelat panas dengan koleksi utama resep cokelat panas kami.
